Lentil, atau kacang-kacangan kecil yang sering digunakan dalam masakan India dan Mediterania, memiliki banyak manfaat kesehatan yang dapat memberikan dampak positif bagi tubuh dan kesehatan keluarga secara keseluruhan. Selain rasanya yang lezat, lentil juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Mari kita bahas manfaat kesehatan dari lentil dan nutrisi yang terkandung di dalamnya untuk kesehatan tubuh dan kesehatan keluarga.
Apa Manfaat Kesehatan Dari Lentil?
Lentil merupakan sumber nutrisi yang kaya akan serat, protein, zat besi, folat, dan sejumlah vitamin dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan kandungan nutrisi yang lengkap, lentil dapat memberikan manfaat berikut ini:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat, magnesium, dan kalium dalam lentil dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Serat membantu mengurangi kolesterol jahat dalam darah, sehingga memperkuat kesehatan jantung.
2. Menurunkan Risiko Diabetes
Kandungan serat dan protein tinggi dalam lentil dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah sehingga dapat membantu mencegah dan mengendalikan diabetes.
3. Mendukung Sistem Pencernaan
Serat dalam lentil membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, kandungan folat dalam lentil juga membantu memproduksi sel darah merah dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
4. Menjaga Berat Badan Ideal
Lentil rendah kalori namun tinggi serat dan protein, sehingga dapat membantu menjaga berat badan ideal. Konsumsi lentil secara teratur dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan ngemil.
