Nutrisi yang Terkandung
Lentil dikenal sebagai sumber nutrisi yang sangat baik. Dalam setiap sajian lentil, Anda akan mendapatkan manfaat dari nutrisi berikut:
1. Protein
Lentil merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Protein merupakan komponen penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
2. Serat
Kandungan serat dalam lentil membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi resiko penyakit jantung, serta menjaga berat badan ideal.
3. Zat Besi
Lentil mengandung zat besi yang berguna dalam pembentukan sel darah merah dan menghasilkan energi dalam tubuh.
4. Folat
Folat dalam lentil memiliki peran penting dalam pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan otak, serta mencegah kelainan pada janin selama kehamilan.
5. Vitamin dan Mineral Lainnya
Lentil juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral seperti magnesium, kalium, seng, tembaga, dan mangan yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kesehatan Tubuh dan Kesehatan Keluarga
Mengonsumsi lentil secara teratur dalam menu makanan keluarga dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh dan kesehatan keluarga secara keseluruhan. Seperti telah disebutkan di atas, manfaat kesehatan dari lentil yang meliputi menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko diabetes, mendukung sistem pencernaan, dan menjaga berat badan ideal merupakan hal-hal penting yang dapat memberikan kontribusi positif bagi keberlangsungan kesehatan keluarga.
Kandungan nutrisi dalam lentil juga dapat membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Kandungan protein, zat besi, dan folat dalam lentil sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mendukung kesehatan tulang dan otot pada anak-anak.
