Albumin merupakan jenis protein utama yang terdapat di dalam darah manusia.
Keseimbangan albumin dalam tubuh sangat dibutuhkan untuk menjaga agar cairan yang terdapat di dalam darah tidak bocor ke jaringan tubuh yang dapat bersifat fatal. Jika kadar albumin dalam tubuh rendah maka dapat mengindikasi sejumlah masalah kesehatan diantaranya seperti peradangan, penyakit hati, malnutrisi, sindrom nefritis, radang usus hingga penyakit celiac.
2. Menyembuhkan Berbagai Penyakit
Penelitian membuktikan bahwa mengkonsumsi ikan gabus dapat meningkatkan kadar albumin dalam darah dan membantu penyembuhan beberapa penyakit seperti kanker, stroke, gagal ginjal, hingga diabetes mellitus.Daging ikan gabus yang kaya akan kandungan protein albumin juga memiliki peranan penting dalam proses penyembuhan luka tubuh khususnya bekas luka operasi maupun caesar. Kandungan tersebut mampu membantu pembentukan sel dan jaringan baru pada bagian tubuh yang telah rusak akibat operasi dan lainnya.
