Seledri juga mengandung flavonoid, senyawa aktif dari tumbuhan yang berperan dalam menjaga sistem kardiovaskular. Dengan konsumsi rutin, kamu dapat menurunkan risiko penyakit jantung secara alami.
2. Melancarkan Sistem Pencernaan
Salah satu kandungan unggulan dari seledri adalah serat—baik yang larut maupun tidak larut. Serat ini sangat penting untuk membantu proses pencernaan, memperlancar buang air besar, dan mencegah sembelit.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak seledri mampu melindungi lapisan lambung dan usus, serta berpotensi mencegah tukak lambung. Meski penelitian lebih lanjut masih diperlukan pada manusia, hasil ini tetap menjanjikan.
3. Mengurangi Peradangan
Seledri mengandung fitonutrien seperti flavonoid dan polifenol yang diyakini memiliki efek antiinflamasi. Senyawa ini dapat membantu menekan peradangan dalam tubuh, yang sangat penting bagi penderita penyakit peradangan kronis seperti artritis atau radang sendi.
Meskipun sebagian besar data ini masih berbasis penelitian pada hewan, manfaat seledri dalam mengurangi inflamasi layak untuk dijadikan pertimbangan sebagai bagian dari pola makan sehat.
4. Meningkatkan Fungsi Otak dan Daya Ingat
Sebuah studi tahun 2017 menunjukkan bahwa ekstrak seledri memiliki potensi dalam memperlambat penurunan fungsi kognitif, terutama yang disebabkan oleh penuaan atau depresi. Bahkan, efek positif ini juga terlihat dalam konteks penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
Walau masih diperlukan lebih banyak bukti pada manusia, konsumsi rutin seledri bisa menjadi langkah awal dalam menjaga fungsi otak agar tetap optimal.
