5. Membantu Mengontrol Gula Darah
Dengan indeks glikemik yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, seledri merupakan sayuran yang aman untuk penderita diabetes. Serat membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam darah, sehingga lonjakan gula darah dapat dicegah.
Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa seledri dapat menurunkan kadar gula darah secara alami, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk dimasukkan dalam menu harian bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegahnya.
6. Mendukung Program Diet dan Menurunkan Berat Badan
Ingin makan kenyang tapi tetap rendah kalori? Seledri jawabannya. Sayur ini mengandung kalori sangat rendah, tinggi serat, dan juga kaya air, yang membuat kamu merasa kenyang lebih lama tanpa harus makan dalam jumlah besar.
Meski anggapan bahwa seledri adalah makanan “kalori negatif” belum terbukti secara ilmiah sepenuhnya, efek kenyang dari seledri sangat membantu mengurangi asupan kalori harian. Cocok untuk kamu yang sedang menjalani program diet sehat.
Cara Menyajikan Seledri dalam Makanan Sehari-hari
Kamu bisa menambahkan seledri ke dalam berbagai hidangan seperti sup, tumisan, salad, jus, atau bahkan smoothies. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, konsumsi seledri dalam keadaan mentah atau dimasak sebentar agar kandungan nutrisinya tidak banyak hilang.
