Dalam konteks ilmu gizi, sarapan idealnya terdiri dari kombinasi karbohidrat, protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral. Karbohidrat dari sumber seperti roti, oatmeal, atau buah memberikan energi instan. Protein dari telur, yogurt, atau kacang-kacangan memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan membantu dalam proses pemulihan otot. Lemak sehat dari alpukat atau kacang dapat membantu dalam penyerapan nutrisi dan memberi rasa kenyang lebih lama. Kombinasi nutrisi ini sangat penting untuk mempersiapkan tubuh menghadapi tantangan sepanjang hari.
Sementara beberapa orang mungkin berpendapat bahwa mereka tidak merasa lapar di pagi hari, penelitian menunjukkan bahwa mengabaikan sarapan dapat membawa dampak negatif dalam jangka panjang. Mereka yang melakukannya mungkin berisiko lebih tinggi mengalami gangguan metabolisme, seperti obesitas. Selain itu, pola makan yang tidak teratur dapat memengaruhi konsentrasi dan produktivitas, terutama bagi pelajar dan pekerja yang memerlukan fokus tinggi.
Bukan hanya itu, sarapan juga dapat berperan dalam kesehatan mental. Makanan yang bergizi di pagi hari dapat meningkatkan suasana hati dan mencegah perasaan lelah atau lesu. Pada anak-anak, sarapan yang sehat berhubungan dengan kinerja akademis yang lebih baik. Semua ini menunjukkan bahwa sarapan memiliki dampak yang luas terhadap kesehatan fisik dan mental kita.
