Selain itu, rempah-rempah seperti kunyit dan jahe diakui memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Kunyit mengandung senyawa kurkumin yang dikenal dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. Penggunaan rempah-rempah ini dalam masakan sehari-hari dapat menjadi cara efektif untuk meningkatkan manfaat diet anti-inflamasi.
Cara menerapkan diet anti-inflamasi dalam kehidupan sehari-hari tidaklah sulit. Pertama, mulailah dengan merencanakan menu makanan harian Anda. Pilihlah bahan makanan yang segar dan berkualitas, seperti sayuran organik, buah-buahan lokal, serta protein nabati dan hewani yang sehat. Dengan merencanakan menu, Anda bisa lebih sadar akan apa yang Anda konsumsi.
Kedua, tingkatkan asupan makanan utuh dan kurangi makanan olahan. Makanan olahan seringkali mengandung bahan tambahan dan gula yang dapat memicu peradangan. Alih-alih mengandalkan makanan cepat saji, berfokuslah pada makanan yang lebih alami. Misalnya, ganti snack kemasan dengan kacang-kacangan atau potongan buah segar.
Ketiga, perhatikan cara memasak makanan Anda. Pengolahan makanan dengan cara yang sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang dapat membantu menjaga kandungan gizi dan sifat anti-inflamasi di dalamnya. Hindarilah metode goreng, karena bisa menambah lemak jenuh yang berkontribusi pada peradangan.
