Gula adalah salah satu bahan yang sering kita konsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Namun, tidak semua gula diciptakan sama. Ada dua kategori utama gula yang perlu kita pahami: gula alami dan gula tambahan. Apa perbedaan antara keduanya? Artikel ini akan menjelaskan perbedaan antara gula alami dan gula tambahan, serta dampaknya terhadap kesehatan kita.
Gula alami adalah gula yang ditemukan secara alami dalam makanan. Contoh gula alami termasuk fruktosa yang terdapat dalam buah-buahan, laktosa dalam produk susu, dan glukosa yang ditemukan dalam makanan seperti sayuran. Gula alami ini biasanya dikemas dengan serat, vitamin, dan mineral, yang membawa manfaat kesehatan tambahan bagi tubuh. Misalnya, saat Anda mengonsumsi buah-buahan, tubuh Anda tidak hanya mendapatkan gula, tetapi juga serat yang membantu pencernaan serta vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan.
Di sisi lain, gula tambahan adalah gula yang ditambahkan ke makanan atau minuman selama proses produksi atau persiapan. Contoh gula tambahan termasuk sukrosa (gula meja) dan sirup jagung tinggi fruktosa. Gula ini sering ditemukan dalam makanan olahan seperti minuman manis, kue, permen, dan banyak produk makanan kemasan lainnya. Salah satu perbedaan utama adalah bahwa gula tambahan tidak memberikan nutrisi tambahan; sebaliknya, mereka dapat meningkatkan kalori tanpa memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.
