Kandungan Zat Pewarna Berbahaya
Ciri terakhir tempe yang sebaiknya tidak dibeli adalah mengandung zat pewarna berbahaya. Beberapa produsen tempe mungkin menggunakan zat pewarna untuk memperindah tampilan tempe atau membuatnya terlihat lebih segar. Namun, penggunaan zat pewarna berbahaya seperti Rhodamin B atau Metanil Yellow dapat memberikan dampak yang serius bagi kesehatan. Zat pewarna berbahaya tersebut dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan, alergi kulit, atau berisiko terkena penyakit kanker. Oleh karena itu, sebaiknya memilih tempe yang memiliki tampilan alami tanpa tambahan zat pewarna.
Cara Memilih Tempe yang Baik
Untuk memastikan tempe yang dibeli aman untuk kesehatan tubuh dan keluarga, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Pertama, pastikan membeli tempe dari penjual atau produsen yang terpercaya dan memiliki izin edar dari lembaga terkait. Kedua, perhatikan tampilan tempe, pastikan tidak ada tanda-tanda pewarnaan buatan yang mencurigakan. Terakhir, periksa aroma dan tekstur tempe, pastikan tidak ada bau atau keanehan yang mencurigakan.
