Harga bahan pokok merupakan faktor penting dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Fluktuasi harga bahan pokok dapat berdampak langsung pada kondisi ekonomi masyarakat serta tingkat inflasi di negara. Untuk mengatasi masalah ini, pemerintah memiliki peran yang sangat penting dalam menstabilkan harga bahan pokok melalui kebijakan pangan.
Kebijakan pangan merupakan serangkaian langkah strategis yang dilakukan pemerintah dalam rangka mengatur pasokan dan harga bahan pokok sehingga dapat memenuhi kebutuhan pangan masyarakat serta mencegah terjadinya inflasi yang tinggi. Salah satu instrumen kebijakan pangan yang telah lama diterapkan oleh pemerintah Indonesia adalah kebijakan subsidi pangan. Melalui subsidi pangan, pemerintah memberikan bantuan berupa penurunan harga atau bantuan langsung kepada masyarakat untuk memperoleh bahan pokok. Langkah ini bertujuan untuk meringankan beban ekonomi masyarakat terutama yang berpenghasilan rendah, sehingga dapat memastikan akses pangan yang cukup bagi seluruh lapisan masyarakat.
