Daging juga bisa diempukkan dengan memasukkan beberapa potongan nanas kedalam air rebusan daging. Enzim bromelain yang terdapat dalam nanas membantu melunakkan daging dan membuatnya lebih empuk ketika dimasak. Selain itu, potongan nanas akan memberikan aroma dan rasa yang segar pada daging.
Pemanfaatan bahan-bahan alami tersebut tidak hanya membuat daging lebih empuk, tetapi juga memberikan kandungan nutrisi yang sehat dalam masakan kita. Hal ini tentu memberikan nilai tambah dalam penyajian masakan daging bagi kesehatan kita. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui berbagai cara mengempukkan daging tanpa peralatan khusus seperti presto, sehingga kita bisa terus menikmati hidangan daging yang lezat dan menyehatkan.