Daging merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat, daging juga mengandung banyak nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh manusia. Oleh karena itu, seringkali kita menggunakan daging sebagai bahan utama dalam berbagai jenis masakan, seperti sop, soto, dan hidangan lainnya. Salah satu tahapan penting dalam memasak daging adalah merebusnya hingga empuk, sehingga membuatnya lebih mudah diolah dan lebih nikmat saat disantap. Namun, tidak semua orang memiliki panci presto di rumah, sehingga menimbulkan pertanyaan bagaimana cara mengempukkan daging tanpa menggunakan peralatan khusus tersebut.
Ada beberapa cara mudah yang dapat dilakukan untuk mengempukkan daging tanpa harus menggunakan panci presto. Salah satunya adalah dengan memperhatikan cara memotong daging. Ketika akan memotong daging, sebaiknya potonglah melawan serat daging. Hal ini bertujuan untuk menghambat serat daging agar tidak menyatu saat dimasak, sehingga daging bisa menjadi lebih empuk. Selain itu, untuk mengempukkan daging juga dapat dilakukan dengan cara memukul daging. Gunakan alat pemukul daging untuk memukul kedua sisi daging hingga teksturnya menjadi lebih empuk. Namun, perlu diingat untuk tidak terlalu keras memukulnya agar sari daging tidak keluar.
