2. Buat lubang
Mengiris, memotong, atau mengunting cabai sebelum menggorengnya dapat membantu mengeluarkan udara di dalam cabai sehingga menghindari letupan saat digoreng. Dengan metode ini, cabai dapat dimasak tanpa meletup.
3. Pakai sedikit minyak
Saat menggoreng cabai, pastikan untuk menggunakan sedikit minyak agar tidak terlalu banyak menyebabkan letupan atau percikan minyak. Penggunaan api kecil juga disarankan agar suhu minyak tidak terlalu tinggi.
Selain tips menggoreng agar tidak meletus, menyimpan cabai dengan benar juga penting untuk mempertahankan kesegarannya. Cabai dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau toples setelah bagian tangkainya dipotong. Menambahkan bawang putih segar yang telah dikupas ke dalam wadah juga dapat membantu menjaga kesegaran cabai, karena bawang putih memiliki sifat antibakteri yang dapat membuat cabai tetap awet dan rasa pedasnya terjaga.
