Selain perhatian terhadap kebersihan dan keadaan pisau, kenyamanan tangan dalam memegang pisau juga membantu proses memisahkan kulit salmon dengan lebih mudah. Menurut Ari, tidak ada aturan yang mengharuskan penggunaan tangan tertentu saat memfilet ikan untuk mendapatkan hasil yang sempurna. "Terkadang ada orang yang lebih suka pakai tangan kanan, ada juga yang kidal jadi pakai tangan kiri, itu tidak apa-apa. Sesuaikan aja yang paling nyaman dan terus mencoba," ungkap Ari.
Dengan demikian, proses memfilet salmon untuk mengambil kulitnya ternyata membutuhkan perhatian yang detail, mulai dari kebersihan dan ketajaman pisau hingga kenyamanan tangan dalam memegang alat. Dengan memanfaatkan kulit salmon ini, kita dapat menciptakan camilan yang lezat dan bergizi, seperti keripik salmon yang renyah dan menggugah selera.
Memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam memfilet salmon tidak hanya membantu kita dalam memanfaatkan seluruh bagian dari ikan ini, tetapi juga dapat meningkatkan kreativitas dalam menciptakan beragam hidangan yang lezat dan bergizi. Kesempurnaan dalam proses memasak salmon tidak hanya terletak pada hasil akhirnya, tetapi juga pada tahap-tahap awal seperti proses memfilet salmon untuk mengambil kulitnya. Dengan mempraktikkan metode yang tepat, kita dapat menghadirkan hidangan salmon yang lezat dan menarik, baik untuk santapan sehari-hari maupun acara spesial.
