Labu siam dikenal sebagai salah satu sayuran yang sering diolah dalam masakan Indonesia. Namun, tidak hanya lezat dan bernutrisi, air rebusan labu siam juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Kandungan gizinya, seperti vitamin C, vitamin B6, kalium, serat, dan senyawa antioksidan, membuatnya bermanfaat untuk membantu mencegah dan mengatasi berbagai penyakit.
Manfaat Air Rebusan Labu Siam untuk Menyembuhkan Penyakit
Melansir dari beberapa sumber, berikut merupakan beberapa kondisi kesehatan yang dapat dibantu dengan konsumsi air rebusan labu siam:
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Air rebusan labu siam kaya akan kalium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah. Kalium berfungsi untuk menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga tekanan darah dapat tetap stabil. Bagi penderita hipertensi, minum air rebusan labu siam secara rutin bisa menjadi salah satu cara alami untuk mengontrol tekanan darah. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of the American College of Nutrition, konsumsi labu siam atau air rebusannya dapat membantu menurunkan tekanan darah.
2. Membantu Menurunkan Kadar Gula Darah
Labu siam mengandung serat tinggi dan memiliki indeks glikemik rendah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Air rebusannya juga dipercaya membantu pankreas dalam mengatur produksi insulin, menjadikannya bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Sebuah penelitian yang dilakukan di University of California menunjukkan bahwa labu siam dan air rebusannya dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
