Ketika membicarakan tentang makanan yang mempengaruhi otak, banyak orang mungkin berpikir tentang kafein atau alkohol. Namun, ada satu bahan yang sering kali diabaikan, yaitu gula. Penjelasan tentang bagaimana gula dapat mempengaruhi otak mungkin akan mengejutkan banyak orang. Di dalam artikel ini, kita akan mengupas alasan dan penyebabnya mengapa gula dapat mengaktifkan area otak dengan cara yang sama seperti narkoba.
Gula adalah sumber energi utama bagi tubuh kita, tetapi konsumsi gula secara berlebihan bisa memiliki dampak yang serius pada kesehatan mental dan fisik. Saat kita mengonsumsi gula, tubuh kita merespon dengan melepaskan dopamin, neurotransmitter yang bertanggung jawab untuk perasaan senang dan puas. Proses inilah yang membuat kita merasa nagih setelah mengonsumsi makanan manis. Penjelasan ini menunjukkan betapa kuatnya pengaruh gula terhadap otak kita, mirip dengan efek yang ditimbulkan oleh zat-zat narkotika.
Alasan di balik fenomena ini terletak pada struktur dan fungsi biologis otak. Gula, ketika dikonsumsi, memicu jalur penghargaan di otak, yaitu area yang sama yang diaktifkan oleh narkoba seperti kokain dan heroin. Jalur penghargaan ini memainkan peran penting dalam motivasi dan perasaan bahagia. Namun, saat kita mengonsumsi gula secara berlebihan, otak menjadi tergantung pada asupan gula untuk merasakan kebahagiaan. Menurut penelitian, fenomena ini dapat menyebabkan perilaku yang mirip dengan kecanduan, di mana individu merasa perlu untuk terus mencari gula demi mendapatkan "high" yang sama.
