Indonesia dikenal sebagai negeri kaya akan rempah-rempah, dan kini satu lagi tanaman herbal lokal tengah mencuri perhatian dunia: thyme atau Thymus vulgaris. Meski belum setenar cengkeh dan lada, daun beraroma khas ini makin dilirik pasar internasional, terutama oleh Jepang dan sejumlah negara Eropa.
Thyme merupakan tanaman herbal yang digunakan secara luas dalam dunia kuliner maupun pengobatan. Aromanya yang kuat dan khas menjadikannya bumbu wajib dalam berbagai hidangan khas Eropa dan Timur Tengah, seperti ayam panggang, sup, steak, hingga pasta. Selain itu, thyme juga menyimpan banyak khasiat kesehatan, mulai dari antibakteri, antijamur, hingga meredakan batuk dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kombinasi antara fungsi kuliner dan medis inilah yang membuat thyme menjadi komoditas bernilai tinggi.
Menurut data dari Badan Pusat Statistik (BPS), ekspor thyme Indonesia mengalami peningkatan signifikan. Pada tahun 2024, nilai ekspor mencapai USD 123.778, melonjak tajam dari tahun sebelumnya yang hanya USD 89.415. Jepang menjadi pasar utama dengan nilai pembelian mencapai USD 66.726, disusul Korea Selatan sebesar USD 16.608. Permintaan juga datang dari negara-negara lain seperti Belanda, Taiwan, dan Australia, menandakan daya tarik global terhadap thyme asal Indonesia.
Mengapa Thyme Indonesia Diburu Dunia?
Alasan utamanya terletak pada kualitas thyme yang ditanam di Indonesia. Iklim tropis yang mendukung memberikan tanaman ini profil rasa dan aroma yang lebih intens dibandingkan thyme dari negara subtropis. Ini menjadi keunggulan tersendiri yang dihargai di pasar luar negeri, terutama oleh industri makanan dan kosmetik yang kini mengarah pada tren bahan natural.
