Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya

Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta Manfaatnya

20 Juni 2018 | Dibaca : 1528x | Penulis : oteli w

Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya

 

Selain jeruk nipis, asam jawa, atau belimbing sayur, rasa asam juga bisa didapat dari cuka. Jajaran botol cuka yang ada di pasaran cukup banyak, dari yang beraroma rempah, buah-buahan, hingga biji-bijian. Berikut beberapa jenis cuka yang wajib diketahui.

 

Apple Cider Vinegar (Cuka Apel)

Cuka apel adalah jenis cuka yang diolah dari sari apel atau bisa juga dari ampas jus apel. Warnanya biasanya cokelat kekuningan dan mengandung starter alami dari cuka.

Salah satu manfaat cuka apel adalah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menekan produksi kolesterol jahat (LDL).

 

Red Wine Vinegar (Cuka Anggur Merah)

Terbuat dari anggur merah. Kualitasnya lebih baik dimatangkan dalam tong kayu selama dua tahun dan menghasilkan rasa yang kompleks. Punya keasaman yang lebih rendah daripada jenis cuka lainnya. Salah satu manfaat Cuka Anggur Merah adalah dapat mencegah penyakit kanker, diabetes, dan serangan jantung.

 

White Wine Vinegar (Cuka Anggur Putih)

Bahan baku cuka yang satu ini adalah alkohol yang dioksidasi. Kebanyakan cuka jenis ini menghasilkan warna putih bening, dibuat dari biji-bijian dan air yang dipakai dalam pembuatan pickle dan juga sebagai sanitasi.

Cuka anggur putih memiliki kandungan catechin yang bermanfaat menghambat kolesterol jahat (LDL) dengan menyerapnya dari dalam dinding sel dengan melegakan dan melenturkan pembuluh darah untuk mencegah stroke dan pembetukan tumor.

 

White Vinegar

Tidak seperti white wine vinegar, cuka ini tidak dibuat dari buah anggur, melainkan disuling dari alkohol. Inilah yang disebut cuka masak atau cuka dapur. Memiliki tingkat keasaman sekitar 5%, sehingga jika pemakaiannya berlebihan, terasa agak ‘tajam’ di lidah. Warnanya bening dan biasa digunakan sebagai campuran masakan, terutama kaldu bakso atau campuran acar.

 

Fruit-Flavoured Vinegar 

Cuka ini dihasilkan dari berbagai buah-buahan yang mengandung gula tinggi, seperti blackcurrant, raspberry, hingga ceri dan blueberry. Dalam proses pembuatannya  tidak dibutuhkan penambah rasa karena sudah ada rasa asam alami buah-buahan yang digunakan. Warna yang dihasilkan juga tergantung dari buah-buahan yang digunakan, misalnya cuka raspberry berwarna kemerahan. Biasa digunakan untuk salad dressing dan penambah rasa pada saus daging panggang.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Mancing Mania di Sungai Citarum : ada yang dapat sampah, Sandal Bekas sampe Mayat Orang tak Dikenal
3 Juni 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Dalam rangka HUT Kodam III Siliwangi, Pangdam III Siliwangi, Mayjen TNI Besar Harto Karyawan menyelenggarakan lomba mancing di sungai Citarum ...
Inggris Melegalkan Ganja Untuk Produk Medis Tertentu
27 Juli 2018, by Slesta
Dokter Inggris akan meresepkan obat yang diproduksi dari tanaman ganja kepada pasien mulai musim gugur ini, Menteri Dalam Negeri Inggris Sajid Javid ...
PILKADA : Uu Ruzhanul Serap Aspirasi Warga Majalengka
10 April 2018, by Slesta
Tampang.com – Dalam upaya melakukan sosialisasi pemilihan kepala daerah ( PILKADA) di Jawa Barat, pasangan Ridwan Kamil – UU Ruzhanul Ulum ...
Orang Kreatif Miliki Hubungan Otak Kanan dan Otak Kiri yang Lebih Baik
17 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Buku dan seminar self-help memberi tahu Anda untuk menggunakan sisi kanan otak Anda untuk merangsang kreativitas. Tapi lupakan mitos "otak kanan" - ...
7 Kebiasaan Ini Bahayakan Jantung Kamu
24 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Penyakit jantung hingga kini masih menjadi pembunuh nomor satu di dunia. Beragam cara pun dilakukan untuk menghindari hal ini. Ternyata, ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih