Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya

Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta Manfaatnya

20 Juni 2018 | Dibaca : 2298x | Penulis : oteli w

Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya

 

Selain jeruk nipis, asam jawa, atau belimbing sayur, rasa asam juga bisa didapat dari cuka. Jajaran botol cuka yang ada di pasaran cukup banyak, dari yang beraroma rempah, buah-buahan, hingga biji-bijian. Berikut beberapa jenis cuka yang wajib diketahui.

 

Apple Cider Vinegar (Cuka Apel)

Cuka apel adalah jenis cuka yang diolah dari sari apel atau bisa juga dari ampas jus apel. Warnanya biasanya cokelat kekuningan dan mengandung starter alami dari cuka.

Salah satu manfaat cuka apel adalah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menekan produksi kolesterol jahat (LDL).

 

Red Wine Vinegar (Cuka Anggur Merah)

Terbuat dari anggur merah. Kualitasnya lebih baik dimatangkan dalam tong kayu selama dua tahun dan menghasilkan rasa yang kompleks. Punya keasaman yang lebih rendah daripada jenis cuka lainnya. Salah satu manfaat Cuka Anggur Merah adalah dapat mencegah penyakit kanker, diabetes, dan serangan jantung.

 

White Wine Vinegar (Cuka Anggur Putih)

Bahan baku cuka yang satu ini adalah alkohol yang dioksidasi. Kebanyakan cuka jenis ini menghasilkan warna putih bening, dibuat dari biji-bijian dan air yang dipakai dalam pembuatan pickle dan juga sebagai sanitasi.

Cuka anggur putih memiliki kandungan catechin yang bermanfaat menghambat kolesterol jahat (LDL) dengan menyerapnya dari dalam dinding sel dengan melegakan dan melenturkan pembuluh darah untuk mencegah stroke dan pembetukan tumor.

 

White Vinegar

Tidak seperti white wine vinegar, cuka ini tidak dibuat dari buah anggur, melainkan disuling dari alkohol. Inilah yang disebut cuka masak atau cuka dapur. Memiliki tingkat keasaman sekitar 5%, sehingga jika pemakaiannya berlebihan, terasa agak ‘tajam’ di lidah. Warnanya bening dan biasa digunakan sebagai campuran masakan, terutama kaldu bakso atau campuran acar.

 

Fruit-Flavoured Vinegar 

Cuka ini dihasilkan dari berbagai buah-buahan yang mengandung gula tinggi, seperti blackcurrant, raspberry, hingga ceri dan blueberry. Dalam proses pembuatannya  tidak dibutuhkan penambah rasa karena sudah ada rasa asam alami buah-buahan yang digunakan. Warna yang dihasilkan juga tergantung dari buah-buahan yang digunakan, misalnya cuka raspberry berwarna kemerahan. Biasa digunakan untuk salad dressing dan penambah rasa pada saus daging panggang.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Lakukan Cara ini Jika Pria punya Keinginan untuk Selingkuh
30 Juni 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Perselingkuhan merupakan kata yang sering terjadi saat ini baik itu dilakukan pria maupun wanita. Banyak kasus yang diawali dari perselingkuhan ...
Tak Perlu Mahal, Dapatkan Kulit Mulus dengan Rutin Konsumsi 4 Nutrisi Ini
6 Maret 2018, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Memiliki kulit mulus dan tanpa noda tentunya menjadi dambaan khusunya bagi para wanita. Dengan kulit yang sehat dan segar, kita pun akan lebih ...
9 Hal Luar Biasa Yang Terjadi Saat Anda Mengganti Semua Jenis Minuman Dengan Air Putih
13 Juni 2017, by Dony Prattiwa
Kita semua tahu apa yang bisa menyebabkan minuman berbahaya. Obesitas, masalah jantung, sakit perut, penyakit kulit,  Daftar ini terdengar sangat ...
9 Cara Jitu Menjaga Hubungan Bertahan Lama
30 September 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Setiap orang, pastinya memimpikan untuk tetap bersama dan bertahan hingga puluhan tahun ketika bersama pasangan mereka. Keromantisan mereka yang ...
daya beli turun
5 Oktober 2017, by Rindang Riyanti
Presiden Joko Widodo, menuding isu turunnya daya beli masyarakat sengaja diciptakan oleh lawan politik untuk menghambat elektabilitasnya pada Pilpres 2019 ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab