Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya

Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta Manfaatnya

20 Juni 2018 | Dibaca : 2850x | Penulis : oteli w

Mengenal Jenis-Jenis Cuka Serta  Manfaatnya

 

Selain jeruk nipis, asam jawa, atau belimbing sayur, rasa asam juga bisa didapat dari cuka. Jajaran botol cuka yang ada di pasaran cukup banyak, dari yang beraroma rempah, buah-buahan, hingga biji-bijian. Berikut beberapa jenis cuka yang wajib diketahui.

 

Apple Cider Vinegar (Cuka Apel)

Cuka apel adalah jenis cuka yang diolah dari sari apel atau bisa juga dari ampas jus apel. Warnanya biasanya cokelat kekuningan dan mengandung starter alami dari cuka.

Salah satu manfaat cuka apel adalah dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menekan produksi kolesterol jahat (LDL).

 

Red Wine Vinegar (Cuka Anggur Merah)

Terbuat dari anggur merah. Kualitasnya lebih baik dimatangkan dalam tong kayu selama dua tahun dan menghasilkan rasa yang kompleks. Punya keasaman yang lebih rendah daripada jenis cuka lainnya. Salah satu manfaat Cuka Anggur Merah adalah dapat mencegah penyakit kanker, diabetes, dan serangan jantung.

 

White Wine Vinegar (Cuka Anggur Putih)

Bahan baku cuka yang satu ini adalah alkohol yang dioksidasi. Kebanyakan cuka jenis ini menghasilkan warna putih bening, dibuat dari biji-bijian dan air yang dipakai dalam pembuatan pickle dan juga sebagai sanitasi.

Cuka anggur putih memiliki kandungan catechin yang bermanfaat menghambat kolesterol jahat (LDL) dengan menyerapnya dari dalam dinding sel dengan melegakan dan melenturkan pembuluh darah untuk mencegah stroke dan pembetukan tumor.

 

White Vinegar

Tidak seperti white wine vinegar, cuka ini tidak dibuat dari buah anggur, melainkan disuling dari alkohol. Inilah yang disebut cuka masak atau cuka dapur. Memiliki tingkat keasaman sekitar 5%, sehingga jika pemakaiannya berlebihan, terasa agak ‘tajam’ di lidah. Warnanya bening dan biasa digunakan sebagai campuran masakan, terutama kaldu bakso atau campuran acar.

 

Fruit-Flavoured Vinegar 

Cuka ini dihasilkan dari berbagai buah-buahan yang mengandung gula tinggi, seperti blackcurrant, raspberry, hingga ceri dan blueberry. Dalam proses pembuatannya  tidak dibutuhkan penambah rasa karena sudah ada rasa asam alami buah-buahan yang digunakan. Warna yang dihasilkan juga tergantung dari buah-buahan yang digunakan, misalnya cuka raspberry berwarna kemerahan. Biasa digunakan untuk salad dressing dan penambah rasa pada saus daging panggang.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Siapa Striker Terbaik di Piala Dunia 2018?
18 Juli 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Pesta Piala Dunia 2018 telah usai, Prancis keluar sebagai juara Piala Dunia untuk kali kedua setelah edisi Piala Dunia 1998, tepat 20 tahun silam. Bagi para ...
hijab style
3 September 2018, by Rizal Abdillah
Tren hijab yang semakin beragam membuat para hijabers gatal untuk eksplorasi hijab fashion. Namun ternyata tidak semua hijab style cocok untuk semua bentuk ...
Masihkah Mau Minum Sambil Berdiri?
5 Agustus 2017, by Dika Mustika
Air merupakan salah satu kebutuhan manusia untuk bertahan hidup. Namun, tahukah kamu? Ternyata minum air tidak selamanya baik jika kita tidak tahu bagimana ...
Belgia Singkirkan Brazil, Ini Penjelasan Tite Pelatih Brazil Soal Kekalahan Anak Asuhnya
7 Juli 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Siapa yang semalam atau dini hari tadi rela bergadang untuk menyaksikan laga besar antara Belgia dan Brazil? Laga yang berlangsung di Stadion Kazan Arena itu ...
Harga Tiket Asian Games 2018 Capai Jutaan Rupiah
13 Juli 2018, by Nur Atinal Khusna
Harga tiket Asian Games 2018 yang dibanderol tinggi membuat warga Indonesia terkejut ketika mengetahuinya. Namun, harga yang dipatok tersebut tak bisa ditawar ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview