Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Mahasiswa UGM  Racik Susu dari Kacang Tanah untuk Diet

Mahasiswa UGM Racik Susu dari Kacang Tanah untuk Diet

14 Juli 2017 | Dibaca : 531x | Penulis : Retno Indriyani

Tampang.com - Mendapatkan berat badan ideal merupakan impian semua orang. Tak jarang orang rela melakukan diet ketat untuk menurunkan berat badan mereka. Tingkat obesitas di Indonesia yang cukup tinggi membuat sekelompok mahasiswa dari UGM tergerak untuk membuat solusi atas permasalahan ini.

Sekar, Meilisa Khoiriya, Raka Permana Adlin Putra dari Fakultas Kedokteran, Sri Wening Kurniajati dari Fakultas Kedokteran Hewan dan Wahyu Setyaning Budi dari Fakultas Teknologi Pertanian membuat produk susu yang terbuat dari kacang tanah dan diberi nama Sukata. Sukata ini diyakini dapat mencegah kegemukan.

Kacang-kacangan merupakan sumber asam amino triptofan yang dapat menghasilkan hormon serotonin yang berfungsi untuk menurunkan nafsu makan serta menginduksi kepuasan makan sehingga sangat baik untuk orang yang ingin melakukan diet untuk menjaga berat badan ideal.

Dalam 100 gram kacang tanah mengandung 250 miligram asam amino triptofan yang dapat menekan nafsu makan. Menurut data riset kesehatan dasar (Rikesdas) tahun 2013 menyebutkan jika prevalensi obesitas mencapai 8,8% pada anak usia 5-12 tahun, 2,5% usia 13-15 tahun. 1,6% usia 16-18 tahun dan 15,4% pada orang dewasa.

Obesitas dapat menimbulkan beragam macam penyakit kronis seperti diabetes, hipertensi dan masalah sosial maupun psikologis sehingga harus segera ditangani agar berat badan tidak semakin berlebih bahkan berat badan harus segera diturunkan untuk menghindari penyakit  yang dapat timbul sewaktu-waktu.

Pembuatan susu kacang ini menjadi solusi untuk mencegah meningkatnya obesitas di indonesia selain itu juga dapat meningkatkan daya jual kacang tanah yang selama ini memang masih sangat terbatas dan belum dikenal masyarakat secara luas.

Serangkaian penelitian telah dilakukan untuk membuktikan jika kacang tanah dapat menurunkan nafsu makan dan telah dilakukan uji coba terhadap 30 ekor tikus Sprague Dawley. Sebagian tikus diberi pakan tinggi lemak dan fruktosa sebagian tikus lainnya diberi susu kacang tanah selama 25 hari berturut-turut. Dan hasilnya yaitu hanya sedikit penambahan berat badan terjadi pada kelompok tikus yang diberi Sukata dari pada kelompok tikus lainnya.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Kabupaten Bandung Barat Kekurangan Kepala Sekolah
2 November 2017, by Admin
  Tampang.com–  Untuk mengisi kekosongan beberapa kepala sekolah (Kepsek) di tingkat Sekolah Dasar (SD). Dinas Pendidikan (Disdik) Kabupaten ...
sabun pemutih
27 September 2017, by fersy dungga
Sabun Pemutih Bokong Gelap yang Alami dan Permanen - Banyak wanita yang kurang percaya diri karena memiliki kulit bokong yang hitam. Kulit bokong yang gelap ...
Sayuran lebih sehat dikukus atau direbus?
30 Januari 2018, by Zeal
Tampang - Kita tahu bahwa mengkonsumsi sayuran merupakan kebiasaan yang baik bagi kesehatan, namun sebelum itu kita harus memasaknya terlebih dahulu agar kuman ...
Ini Kata Demiz Terkait Penilaian Dedi Mulyadi Terhadap Kekalahan Mereka di Pilgub Jabar 2018
3 Juli 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Calon Wakil Gubernur Jawa Barat 2018 Dedi Mulyadi mengungkapkan beberapa factor yang menyebabkan kubu mereka kalah di Pilkada Jabar. Salah satunya adalah ...
Muzdalifah tidak Kapok Berpacaran dengan Brondong Cerai dari Nassar
29 November 2018, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Janda kaya pengusaha dengan anak lima, Muzdalifah yang bercerai dengan artis dangdut Nassar rupanya tidak kapok atau jera berhubungan dengan pria ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
glowhite