Micin atau monosodium glutamat ( MSG) adalah garam natrium asam glutamat yang ditemukan oleh Kikunae Ikeda, seorang profesor kimia Universitas Tokyo, pada 1908. Ia dianggap sebagai garam paling stabil yang mampu memberi rasa umami atau gurih pada makanan.
Karena Glutamat itu bikin gurih maka ia itu menguatkan rasa sehingga makanan jadi lebih enak.
Jadi nih buat yang rada susah makan bisa deh dicoba menambahkan micin pada sayur atau makanan.
# Mempermudah proses pencernaan
