Cara membuat :
1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga rata.
5. Goreng tahu hingga kecokelatan dan tiriskan.
6. Haluskan cabai hijau besar, cabai rawit, bawang putih, dan garam.
7. Balurkan tahu goreng ke dalam sambal ijo yang telah dihaluskan.
Tahu Goreng Balur Sambal Ijo siap disajikan. Hidangan sederhana ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai camilan di saat-saat santai. Kelezatan rasa tahu yang garing dilapisi dengan sambal ijo yang pedas dan segar akan memanjakan lidah Anda.
