Cara Membuat:
1. Pertama-tama, campur stroberi yang telah dipotong dengan gula pasir dalam panci anti lengket. Aduk hingga rata dan biarkan selama 1 jam agar stroberi mengeluarkan sari alaminya.
2. Setelah 1 jam, panaskan panci dengan api sedang. Masak campuran stroberi dan gula pasir sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan air lemon dan pectin. Aduk rata dan biarkan selama 5 menit hingga selai mulai mengental.
4. Terakhir, tambahkan vanili bubuk, aduk rata, lalu matikan api.
5. Selai Stroberi yang enak siap disajikan. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
