Tumis udang bawang putih adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, tumis udang bawang putih juga mudah untuk disiapkan dan cocok untuk dihidangkan dalam berbagai kesempatan. Dengan sedikit bumbu dan teknik memasak yang tepat, Anda dapat membuat tumis udang bawang putih yang enak dan empuk di rumah. Berikut ini adalah resep serta cara memasak tumis udang bawang putih yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram udang, kupas dan bersihkan
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Gula, garam, dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak Tumis Udang Bawang Putih:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan cabe merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat.
