Sup merupakan salah satu hidangan yang sering diandalkan untuk menu makan malam. Sup yang kaya akan gizi dan mudah untuk disiapkan menjadi pilihan favorit banyak orang. Salah satu resep sup yang patut dicoba adalah Sup Sawi Putih Soun. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, resep ini bisa menjadi pilihan menu makan malam yang lezat dan bergizi bagi keluarga Anda. Berikut adalah resep serta cara membuat dan memasak Sup Sawi Putih Soun yang praktis dan hanya membutuhkan sedikit waktu.
Bahan-Bahan:
- 1 ikat sawi putih, potong-potong
- 50 gram soun, rendam air panas hingga lembut lalu tiriskan
- 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak wijen dalam panci.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam fillet, beri sedikit garam dan merica, aduk hingga ayam matang.
4. Tuang kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan potongan sawi putih. Masak sebentar hingga sawi layu.
6. Terakhir, tambahkan soun yang telah direndam dan tiriskan. Aduk rata.
7. Koreksi rasa dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Sup Sawi Putih Soun siap disajikan.
