Cara membuat Mochi:
1. Campurkan tepung ketan, gula, dan air dalam mangkuk tahan panas. Aduk hingga merata.
2. Tutup mangkuk menggunakan plastik wrap dan panaskan dalam microwave selama 3-4 menit hingga adonan matang dan mengental.
3. Letakkan adonan pada permukaan yang ditaburi pati jagung tipis.
4. Giling adonan hingga tipis, kemudian potong menjadi persegi panjang kecil.
5. Bungkus es krim dengan lapisan mochi hingga rapat dan bentuk bulat.
6. Simpan di dalam freezer selama beberapa jam hingga mochi mengeras.
Mochi ice cream bisa disajikan dalam berbagai varian rasa seperti stroberi, matcha, vanila, dan cokelat sesuai dengan selera Anda. Nikmati kelezatan mochi ice cream yang kenyal bersama keluarga atau teman-teman.
