Kuliner Nusantara memang tak pernah habis untuk dieksplorasi. Beragam resep dan masakan tradisional Indonesia terus menggugah lidah dan menawarkan cita rasa yang khas. Salah satu contoh masakan yang tak kalah lezat adalah Semur Kentang Mini. Selain rasanya yang lezat, resep ini juga dapat menambah selera makan Anda. Berikut adalah resep serta cara membuat Semur Kentang Mini yang lezat dan menggiurkan.
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong kecil-kecil
- 200 gram daging sapi, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga daging empuk.
5. Goreng kentang hingga kecokelatan dan tiriskan.
6. Masukkan kentang ke dalam tumisan daging.
7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk rata.
8. Biarkan semur mendidih dan bumbu meresap.
