Sayur lodeh tempe menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan yang kaya akan rempah-rempah ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, sehingga cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Selain itu, sayur lodeh tempe juga dikenal sebagai masakan keluarga yang dapat menggugah selera makan semua orang. Mari kita simak lebih lanjut mengenai resep sayur lodeh tempe, masakan keluarga untuk masyarakat Indonesia, hidangan berkuah santan yang gurih ini.
Sayur lodeh tempe merupakan salah satu jenis masakan Indonesia yang populer di berbagai daerah. Bahan utama yang digunakan dalam resep ini antara lain tempe, santan, dan campuran berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, tahu, daun melinjo, dan daun salam. Selain itu, berbagai rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas juga turut menambah cita rasa yang khas pada sayur lodeh tempe. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sambal terasi.
Berikut adalah resep sayur lodeh tempe yang dapat Anda coba di rumah, sebagai hidangan hangat untuk keluarga tercinta:
Bahan-bahan:
1. Tempe, potong-potong memanjang
2. Kacang panjang, potong-potong
3. Tahu putih, potong-potong
4. Daun melinjo
5. Daun salam
6. 200 ml santan dari setengah butir kelapa parut
7. 2 batang serai, memarkan
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 batang sereh, memarkan
10. Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
11. Minyak untuk menumis
