Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 cm jahe
- 2 cm kencur
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk hingga layu.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging empuk.
4. Setelah daging empuk, masukkan potongan tahu dan kacang panjang, masak hingga matang.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
