Cara Membuat
Rebus Mie: Rebus mie dalam air mendidih sesuai dengan petunjuk pada kemasan hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan. Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai merah yang telah diiris tipis.
Masak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan matang sepenuhnya.
Tambahkan Sayuran: Setelah ayam matang, tambahkan wortel, paprika, dan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah.
Campurkan Mie: Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
Bumbu: Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mie berwarna kecokelatan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Masukkan Telur: Buat sedikit ruang di tengah wajan dan tuangkan telur kocok. Biarkan telur sedikit setengah matang lalu aduk hingga telur tercampur rata dengan mie.
