Cara membuat kepiting saus tiram yang enak dan gurih adalah sebagai berikut:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan kepiting ke dalam wajan, aduk hingga kepiting berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
5. Biarkan kepiting mendidih dalam sausnya dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap ke dalam kepiting.
6. Setelah saus mengental, angkat dan sajikan kepiting saus tiram dalam piring saji.
Selain mudah dalam pengolahan, kepiting saus tiram juga memiliki cita rasa gurih dan manis yang lezat. Dengan sentuhan pedas dari cabai, sajian ini semakin menggugah selera. Kepiting saus tiram biasanya disajikan sebagai menu utama, dapat disandingkan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng untuk menambah kenikmatan hidangan.
Tidak hanya enak dan gurih, kepiting saus tiram juga memiliki manfaat kesehatan. Kepiting mengandung banyak protein, rendah lemak, serta kaya akan mineral seperti seng, fosfor, dan selenium. Saus tiram juga diketahui mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral penting. Dengan mengkombinasikan kedua bahan ini, kita dapat menikmati hidangan lezat sambil tetap memperoleh nutrisi yang baik bagi tubuh.
