Cara membuat :
1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan jamur, daun bawang, bawang putih, telur, tepung terigu, garam, dan merica. Aduk rata hingga tercampur dengan baik.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Tuang adonan tahu ke dalam wajan, ratakan dan biarkan hingga bagian bawah matang.
4. Balik martabak tahu jamur dan biarkan hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat martabak tahu jamur, tiriskan, lalu potong-potong sesuai selera.
6. Sajikan bersama dengan saus sambal dan kecap manis.
Martabak tahu jamur bukan hanya sekadar camilan biasa, namun juga merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. Dari bahan-bahan sederhana namun diolah dengan penuh kasih sayang, makanan keluarga Indonesia seperti martabak tahu jamur mampu memperkaya ragam kuliner Indonesia yang memiliki cita rasa istimewa. Dengan keberagaman masakan tradisional yang dimiliki, Indonesia tak hanya menjadi surga pariwisata, namun juga surga kuliner yang tak kalah menarik.
