1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun kemangi. Aduk rata.
3. Bungkus ikan dengan daun pisang, beri bumbu halus di dalamnya.
4. Panggang pepes ikan di atas bara api hingga matang.
Kedua resep di atas merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan cocok disantap bersama nasi hangat. Selain itu, ikan bakar dan pepes ikan juga memiliki manfaat kesehatan karena ikan merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.
Dengan menggunakan bumbu-bumbu tradisional khas Indonesia, ikan bakar dan pepes ikan dapat menghadirkan sensasi rasa yang autentik dan memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya. Maka dari itu, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas dan nikmati kelezatan kuliner tradisional Indonesia yang khas. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda pecinta kuliner Indonesia!
