Cara membuat ikan bakar bumbu kecap :
1. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu campur dengan kecap manis, merica bubuk, dan minyak goreng.
3. Lumuri ikan dengan campuran bumbu tersebut, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar ikan di atas bara api sambil terus membaliknya hingga matang.
5. Sajikan ikan bakar dengan daun kemangi sebagai hiasan.
Resep Pepes Ikan
Pepes ikan adalah hidangan tradisional Indonesia yang mengandalkan bumbu rempah khas. Salah satu resep pepes ikan yang bisa Anda coba adalah pepes ikan pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan :
1. Ikan segar (gurame, nila, atau lele) - 1 ekor
2. Daun pisang - secukupnya
3. Daun kemangi - secukupnya
4. Air jeruk nipis - 2 sendok makan
5. Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, gula, dan jahe.
6. Bumbu tambahan: daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Cara membuat pepes ikan pedas :
