Cara Membuat:
1. Siapkan loyang bundar berukuran sedang, kemudian olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
2. Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua mangkuk terpisah.
3. Kocok putih telur dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan mengental.
4. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga kaku dan berjejak.
5. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
6. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk sambil diayak, aduk perlahan hingga rata.
7. Ambil 1/3 bagian adonan, kemudian campurkan dengan cokelat bubuk dan pewarna makanan merah. Aduk hingga rata.
8. Tuangkan adonan putih ke dalam loyang, kemudian beri adonan cokelat di atasnya.
9. Gunting adonan menggunakan ujung pisau atau sumpit untuk membuat motif marmer.
10. Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian panggang adonan dalam loyang selama 45-50 menit atau hingga matang dan mengembang.
11. Angkat bolu marmer dari oven, tunggu hingga dingin sebelum dipotong dan disajikan.
