Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Ada banyak variasi masakan ayam yang dapat diolah sesuai dengan selera dan keinginan. Salah satu resep yang menjadi favorit di kalangan keluarga Indonesia adalah Resep Ayam Tepung Panggang. Masakan ini tidak hanya lezat, tetapi juga minim minyak dan tetap renyah, sehingga cocok untuk dinikmati oleh semua anggota keluarga. Dalam artikel ini, kita akan membahas Resep Ayam Tepung Panggang yang mudah dan praktis untuk diolah di rumah, serta memberikan cita rasa enak dan renyah yang akan memikat lidah siapa pun.
Bahan-bahan :
- 500 gram dada ayam fillet, potong sesuai selera
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- ½ sendok teh baking powder
- Minyak zaitun secukupnya untuk menyiram
Langkah-langkah :
1. Pertama, siapkan dada ayam fillet yang sudah dipotong sesuai selera dan cuci bersih. Tiriskan.
2. Kemudian, dalam mangkuk, kocok telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kecap manis hingga rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata hingga ayam terbalut dengan merata.
4. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder di dalam wadah yang terpisah.
5. Gulingkan potongan ayam yang sudah terbalut telur ke dalam campuran tepung, pastikan semua bagian ayam terbalut dengan tepung secara merata.
6. Letakkan potongan ayam di atas rak panggangan yang sudah diolesi sedikit minyak zaitun, pastikan rak panggangan tersebut telah dipanaskan terlebih dahulu.
7. Panggang ayam dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit atau hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan.
8. Ayam tepung panggang siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat atau sebagai tambahan pada menu makan siang atau makan malam keluarga.
