Memasak Telur: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kocok telur dan tuangkan ke dalam wajan. Masak hingga telur menjadi orak-arik dan kemudian angkat. Sisihkan.
Menumis Bumbu: Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
Menambahkan Ayam dan Udang: Setelah bumbu harum, masukkan potongan daging ayam dan udang ke dalam wajan. Masak hingga daging ayam dan udang matang, lalu tambahkan serutan wortel.
Menggabungkan Nasi: Setelah semua bahan utama matang, masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dan daging. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam nasi.
Menambahkan Telur dan Daun Bawang: Masukkan orak-arik telur dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika Anda suka pedas, tambahkan irisan cabai merah pada tahap ini.
Penyesuaian Rasa: Cicipi nasi goreng dan tambahkan garam serta merica bubuk sesuai selera. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi hingga nasi goreng terasa panas dan bumbu meresap dengan sempurna.
Penyajian: Sajikan Nasi Goreng Juna selagi hangat dengan pelengkap seperti kerupuk atau acar. Nikmati hidangan ini sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam yang cepat dan lezat.
