4. Risotto
Risotto adalah hidangan nasi khas Italia yang dimasak dengan teknik khusus untuk menghasilkan tekstur creamy yang kaya. Salah satu varian terkenal adalah Risotto alla Milanese, yang menggunakan saffron untuk memberikan warna kuning yang khas dan rasa yang unik. Risotto sering disajikan dengan berbagai bahan tambahan seperti jamur, kerang, atau daging.
5. Tiramisu
Tiramisu adalah makanan penutup Italia yang terkenal dengan lapisan kue ladyfinger yang direndam dalam kopi espresso dan krim mascarpone. Ditaburi dengan bubuk kakao di atasnya, tiramisu adalah kombinasi sempurna antara rasa manis dan pahit. Hidangan ini sangat populer dan sering dijadikan pilihan utama di restoran Italia.
6. Arancini
Arancini adalah bola nasi yang digoreng dan biasanya diisi dengan ragù (saus daging), keju, atau kacang polong. Hidangan ini berasal dari Sisilia dan merupakan camilan yang sangat populer. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat arancini menjadi pilihan sempurna untuk hidangan pembuka atau camilan.
7. Frittata
Frittata adalah telur orakarik Italia yang dimasak dengan berbagai bahan tambahan seperti sayuran, daging, atau keju. Tidak seperti omelet, frittata dimasak perlahan dalam oven atau di atas kompor hingga matang merata. Ini adalah hidangan yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan bahanbahan yang ada di rumah.
8. Caprese Salad
Caprese Salad adalah salad segar yang terdiri dari tomat, mozzarella, dan basil, biasanya diberi tambahan minyak zaitun dan balsamik. Salad ini mencerminkan kesederhanaan dan kualitas bahanbahan Italia. Rasanya yang segar dan ringan menjadikannya sebagai pilihan ideal untuk makanan pembuka atau pendamping.
