Langkah pertama dalam membuat karedok adalah menyiapkan bahan-bahan sayurannya. Iris sayuran sesuai dengan selera, dan rendam dalam air es sehingga sayuran tetap segar. Untuk saus kacangnya, sangrai kacang tanah hingga harum dan garing, kemudian haluskan bersama bumbu lainnya. Campur saus kacang dengan sayuran, aduk rata, dan karedok pun siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan tahu goreng sebagai pelengkap untuk menambahkan kelezatan hidangan ini.
Sajian Salad Sayur Khas Jawa Barat
Karedok tidak hanya lezat dan sehat, tetapi juga memiliki sejarah panjang sebagai bagian dari warisan kuliner Jawa Barat. Sajian salad sayur ini kaya akan nutrisi, dengan kandungan sayuran yang penuh serat, vitamin, dan mineral. Karedok juga sering disajikan dalam acara-acara khusus, sebagai bagian dari kearifan lokal yang turun-temurun di Jawa Barat. Dengan citarasa yang khas dan keunikan dalam penyajian, karedok menjadi pesona tersendiri dalam kuliner Indonesia.
Kuliner Indonesia yang Memukau
