Kuliner Indonesia memang kaya akan cita rasa dan keanekaragaman. Salah satu kuliner yang menjadi favorit banyak orang adalah Ikan Goreng Sambal Matah. Hidangan ini merupakan salah satu kuliner khas Bali yang menggoda dengan rasa pedas dan segar. Ikan goreng yang garing dan sambal matah yang segar menciptakan paduan sempurna yang sulit untuk ditolak. Mari kita telusuri lebih dalam tentang hidangan yang mengundang selera ini.
Ikan goreng merupakan makanan populer di seluruh Indonesia, dan tiap daerah memiliki cara tersendiri dalam mengolahnya. Di Bali, ikan goreng tidak hanya disajikan dengan bumbu biasa, melainkan dinikmati dengan sambal matah, sebuah bumbu yang terkenal di Pulau Dewata. Sambal matah sendiri terbuat dari campuran bawang merah, cabai rawit, irisan potongan jeruk nipis, dan sedikit minyak panas.
Sebagian besar orang Bali mempercayai bahwa ikan goreng sambal matah merupakan hidangan yang harus dinikmati secara utuh. Tidak hanya lezat, tetapi juga disajikan dengan cara yang begitu khas. Cita rasa yang dihasilkan dari campuran bumbu ikan goreng dan sambal matah menjadi paduan rasa yang memanjakan lidah.
