2. Merebus Bola Ketan
Didihkan air dalam panci yang cukup besar. Setelah air mendidih, masukkan bola-bola ketan yang telah dibuat. Tunggu hingga bola-bola ketan mengapung, sekitar 5-7 menit. Ini menandakan bahwa bola ketan sudah matang. Angkat bola ketan dan tiriskan. Anda bisa merendamnya dalam air dingin sejenak agar tidak lengket satu sama lain.
3. Membuat Kuah Santan Manis
Sambil menunggu bola ketan dingin, Anda dapat menyiapkan kuah santan. Rebus santan dalam panci dengan api kecil, tambahkan daun pandan dan sejumput garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan vanili bubuk untuk memberikan aroma yang lebih harum. Masukkan gula merah serut ke dalam kuah santan dan aduk hingga gula merah larut sepenuhnya. Biarkan kuah mendidih selama 5-10 menit untuk mengeluarkan rasa yang optimal.
4. Menyusun Hidangan
Setelah bola-bola ketan dan kuah santan siap, Anda dapat menyajikannya. Ambil beberapa bola ketan dan letakkan dalam mangkuk. Tuang kuah santan manis di atasnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit taburan kelapa parut atau kacang hijau rebus sebagai pelengkap.
