Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi 2 bagian membentuk segitiga, lalu balik tahu sehingga bagian kulitnya berada di dalam.
2. Untuk membuat isian, siapkan wadah lalu masukkan daging ayam giling, putih telur, merica, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk kembali sampai rata.
4. Ambil 1 adonan ayam kemudian masukkan ke dalam tahu yang sudah dipotong-potong. Lakukan sampai adonan habis.
5. Pada wajan, panaskan minyak dan goreng tahu sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Tahu walik crispy siap disajikan.
(Dapat ditambahkan informasi tentang sejarah munculnya resep tahu walik crispy dan bagaimana proses perkembangan cita rasa dari waktu ke waktu)
3. Resep Tahu Walik Isi Ayam dan Sayuran
Tahu walik dengan isian ayam dan sayuran menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 12 buah tahu pong
- 200 gram daging ayam giling
- 80 gram bayam cincang
- 70 gram wortel cincang
- 90 gram tepung tapioka
- 80 ml air es
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam
Cara membuat:
1. Belah tahu menjadi dua bagian, lalu balik sehingga bagian kulit berada di dalam. Sisihkan.
2. Aduk rata semua bahan isi, mulai dari daging ayam giling sampai kaldu ayam.
3. Ambil 1 potong tahu, lalu isi dengan adonan ayam dan sayuran. Ulangi proses sampai bahan habis.
4. Pada wajan, panaskan minyak dan goreng tahu sampai matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan cabai rawit dan kecap.
(Sertakan manfaat dari menggunakan bahan-bahan sehat seperti daging ayam dan sayuran untuk isi tahu walik)
4. Resep Tahu Walik Ikan
Tahu walik isi ikan menawarkan cita rasa yang unik dan bergizi. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gram ikan (misalnya, paha ayam fillet) yang telah dihaluskan
- 10 buah tahu pong
- 1 butir telur
- 3-4 sdm tepung tapioka
- 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
