(Masukkan detail tambahan tentang asal usul tahu walik khas Banyuwangi, sejarahnya, dan keunikan cita rasa yang bisa menarik minat pembaca)
2. Resep Tahu Walik Crispy
Resep tahu walik crispy hadir dengan cita rasa yang renyah dan gurih. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-Bahan:
- 250 gram dada ayam giling
- 10 buah tahu pong
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt merica halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi 2 bagian membentuk segitiga, lalu balik tahu sehingga bagian kulitnya berada di dalam.
2. Untuk membuat isian, siapkan wadah lalu masukkan daging ayam giling, putih telur, merica, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk kembali sampai rata.
4. Ambil 1 adonan ayam kemudian masukkan ke dalam tahu yang sudah dipotong-potong. Lakukan sampai adonan habis.
5. Pada wajan, panaskan minyak dan goreng tahu sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Tahu walik crispy siap disajikan.
