2. Menjaga Kesehatan Jantung dengan Kandungan Lemak Sehat
Banyak orang menghindari kuning telur karena takut kolesterol. Padahal, kandungan lemak dalam kuning telur justru seimbang antara lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Dalam satu butir telur, kamu akan mendapatkan sekitar 1,6 gram lemak jenuh, 2 gram lemak tak jenuh tunggal, dan 0,7 gram lemak tak jenuh ganda.
Menurut American Heart Association, jenis lemak tak jenuh, terutama yang terdapat dalam telur, jauh lebih sehat dan direkomendasikan untuk mendukung kesehatan jantung. Dengan konsumsi yang seimbang, telur rebus justru bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Jadi, selama dikonsumsi dalam jumlah wajar, makan telur rebus tiap hari tidak hanya aman, tapi juga dapat mendukung fungsi jantung yang optimal.
3. Sumber Vitamin dan Mineral Esensial yang Lengkap
Telur rebus bukan sekadar sumber protein. Makanan ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Dalam satu butir telur rebus, kamu sudah bisa mendapatkan:
-
Selenium (27% dari kebutuhan harian): Membantu fungsi tiroid dan sistem reproduksi.
-
Kolin (26%): Nutrisi penting untuk metabolisme, fungsi otak, dan kesehatan sel.
-
Vitamin B2 atau Riboflavin (20%): Berperan dalam metabolisme energi dan kesehatan sel.
-
Vitamin B12 (19%): Mendukung fungsi sistem saraf dan pembentukan sel darah merah.
-
Vitamin A (8%): Menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
-
Vitamin D (5,5%): Membantu penyerapan kalsium untuk tulang yang kuat.
-
Folat (5%): Penting untuk pembentukan DNA dan kesehatan janin selama kehamilan.
-
Fosfor (6,8%): Bekerja bersama kalsium dalam pembentukan tulang dan gigi yang kuat.
-
Asam pantotenat (14%): Membantu tubuh mengolah lemak menjadi energi.
