3. Salad Quinoa dengan Sayuran Segar
Bahan:
- 1 cangkir quinoa, dimasak sesuai petunjuk
- Mentimun, tomat cherry, paprika, dan wortel, potong kecil-kecil
- Daun mint dan peterseli segar, cincang halus
- Dressing lemon atau balsamic vinaigrette
Cara Membuat:
1. Campur quinoa yang sudah dimasak dengan sayuran potongan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan daun mint dan peterseli cincang.
3. Tuangkan dressing lemon atau balsamic vinaigrette secukupnya.
4. Aduk rata dan hidangkan sebagai makanan utama sebelum latihan untuk energi tambahan.
Salad quinoa ini mengandung karbohidrat kompleks dari quinoa, serat dari sayuran, dan vitamin serta mineral esensial untuk mendukung metabolisme energi saat berolahraga.
4. Pasta Whole Wheat dengan Saus Tomat dan Daging Ayam
Bahan:
- 2 cangkir pasta gandum utuh, dimasak al dente
- 1 cangkir saus tomat
- 1 dada ayam, rebus dan suwir-suwir
- Keju parmesan parut (opsional)
- Daun basil segar untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Campur pasta gandum utuh yang sudah dimasak dengan saus tomat di dalam panci besar.
2. Panaskan saus dan pasta di atas kompor dengan api sedang.
3. Tambahkan daging ayam suwir-suwir ke dalam campuran saus dan pasta.
4. Aduk hingga merata dan panas.
5. Sajikan dengan taburan keju parmesan dan daun basil segar.
Pasta whole wheat ini menyediakan karbohidrat kompleks yang bertahan lama serta protein dari daging ayam untuk memperbaiki otot setelah latihan.
5. Smoothie Protein Berbasis Kacang-Kacangan
Bahan:
- 1 cangkir susu almond
- ½ cangkir yogurt Yunani tanpa lemak
- ¼ cangkir kacang almond atau kacang kedelai
- 1 pisang matang
- 1 sendok makan selai almond atau selai kacang pilihan Anda
