3. Vitamin E
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif. Selain itu, vitamin E juga meningkatkan respon imun dengan mendukung fungsi sel T. Sumber vitamin E yang baik termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak nabati seperti minyak zaitun dan minyak bunga matahari.
Mineral yang Mendukung Sistem Imun
1. Zinc (Seng)
Zinc adalah mineral esensial yang berperan dalam perkembangan dan fungsi sel imun seperti neutrofil dan sel NK (natural killer). Zinc juga memiliki sifat antioksidan yang melindungi sel imun dari kerusakan. Kekurangan zinc dapat mengakibatkan penurunan respon imun dan meningkatkan risiko infeksi. Sumber zinc meliputi daging merah, kerang, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
2. Selenium
Selenium adalah mineral yang membantu dalam fungsi antioksidan, melindungi sel imun dari kerusakan oksidatif. Selain itu, selenium juga diperlukan untuk produksi sitokin yang merupakan molekul yang penting dalam respon imun. Sumber selenium termasuk kacang Brazil, ikan, dan telur.
Mengintegrasikan Vitamin dan Mineral dalam Pola Makan Sehari-hari
