Manfaat Buah-buahan untuk tubuh
Setiap tanggal 1 Juli diperingati sebagai Hari Buah Sedunia. Konsumsi buah - buahan sangat penting guna mendapatkan tubuh yang sehat. Berdasarkan data World Health Organization (WHO), terdapat 2,8% atau sebanyak 1,7 juta orang yang mengalami kematian akibat jarang mengkonsumsi buah ataupun sayur. Menurut P2PTM Kemenkes manfaat buah-buahan untuk kesehatan adalah :
1. Sumber Vitamin dan Mineral
Berbagai vitamin dan mineral yang ada di buah ini berfungsi untuk menjaga metabolisme tubuh dan memerangi senyawa-senyawa hasil oksidasi, seperti radikal bebas yang tidak baik untuk tubuh. Buah yang kaya vitamin C juga dapat memproduksi lebih banyak kolagen, yaitu jenis protein berserat yang bagus untuk kulit Contoh buah – buahan yang mengandung vitamin C yang tinggi dalam 100 gram buah :
- Jambu biji : 228,3 mg
- Pepaya : 61 mg
- Jeruk : 53 mg
- Nanas : 47,8 mg
- Mangga : 36,5 mg
2. Sumber antioksidan
Buah merupakan salah satu sumber antioksidan alami. Antioksidan adalah senyawa yang dapat memperlambat atau bahkan mencegah kerusakan sel-sel dalam tubuh yang berpotensi berbahaya bagi kesehatan. Senyawa antioksidan diproduksi di dalam tubuh dan dapat diperoleh dari makanan. Untuk melawan radikal bebas, diperlukan asupan antioksidan yang cukup. Contoh buah – buahan lokal yang mudah dijumpai dan mengandung senyawa antioksidan antara lain :
