3. Meningkatkan Kesehatan Saluran Pencernaan
Fermentasi bawang putih menghasilkan senyawa-senyawa probiotik yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Probiotik dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam saluran pencernaan, sehingga membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi yang lebih baik.
Resiko Pencegahan Diabetes
Peningkatan kadar gula darah menjadi salah satu masalah kesehatan yang sering kali dijumpai dalam masyarakat modern. Diabetes mellitus atau penyakit gula darah tinggi menjadi momok bagi banyak orang. Namun, penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih fermentasi dapat membantu mencegah resiko pencegahan diabetes. Beberapa manfaat bawang putih fermentasi dalam pencegahan diabetes antara lain:
1. Meningkatkan Sensitivitas Insulin
Bawang putih fermentasi mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Hal ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah terjadinya resistensi insulin yang merupakan faktor risiko utama diabetes tipe 2.
2. Menurunkan Resiko Komplikasi Diabetes
Kandungan antioksidan dalam bawang putih fermentasi dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat tingginya kadar gula darah. Dengan demikian, konsumsi bawang putih fermentasi dapat membantu menurunkan resiko komplikasi diabetes, seperti gangguan saraf, gangguan mata, dan gangguan ginjal.
