Sodium membantu tubuh melakukan berbagai fungsi biologis, sehingga sedikit garam dalam makanan kita bisa menyehatkan. Tapi terlalu banyak garam diketahui buruk bagi sistem kardiovaskular kita. Bahkan, sebuah penelitian baru menunjukkan bahwa hal itu mungkin melipatgandakan risiko kegagalan jantung kita.
Penelitian baru yang dipresentasikan pada Kongres Masyarakat Kardiologi Eropa (ESC) di Barcelona, ​​Spanyol, memeriksa hubungan antara asupan garam yang tinggi dan risiko gagal jantung.
Penulis pertama dari studi ini adalah Pekka Jousilahti, seorang profesor riset di National Institute for Health and Welfare di Helsinki, Finlandia.
Sodium yang kebanyakan kita dapatkan dari garam yang kita makan adalah kunci untuk berbagai fungsi tubuh, seperti fungsi saraf, fleksibilitas otot, dan keseimbangan cairan.
Tapi, seperti yang dijelaskan Prof. Jousilahti, "Asupan garam tinggi (sodium klorida) adalah salah satu penyebab utama tekanan darah tinggi dan faktor risiko independen untuk penyakit jantung koroner (PJK) dan stroke."
