Penggunaan MSG dalam masakan telah memberikan manfaat bagi banyak orang, terutama dalam meningkatkan rasa masakan. Dengan penambahan MSG, makanan yang biasanya kurang menarik bisa menjadi lebih lezat dan lebih nikmat. Meski terdapat pro dan kontra mengenai MSG, banyak yang berpendapat bahwa selama digunakan dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar, MSG tidak memberikan dampak yang signifikan terhadap kesehatan.
Berasal dari sumber alami dan ditoleransi oleh banyak orang, MSG memiliki tempat yang spesifik dalam dunia kuliner. Pertanyaannya adalah, apakah MSG benar-benar berbahaya? Komunitas ilmiah masih melanjutkan penelitian untuk memahami lebih dalam potensi dampak MSG pada kesehatan manusia, dan seiring dengan berjalannya waktu, perspektif serta pandangan masyarakat terhadap MSG akan terus berkembang.
