Namun demikian, hal ini tidak berarti bahwa penderita diabetes tidak boleh sama sekali mengonsumsi nasi putih. Porsinya perlu dikontrol, dan sebaiknya nasi putih diganti dengan sumber karbohidrat yang memiliki indeks glikemik lebih rendah, misalnya nasi merah, beras hitam, atau biji-bijian lainnya. Selain itu, pengelolaan diabetes juga melibatkan asupan serat dan gizi secara umum, yang keduanya masih bisa didapatkan dari nasi putih dengan kondisi dan porsion yang terkontrol.
Nilai Gizi Nasi Putih untuk Kesehatan Tubuh
Meskipun seringkali dikaitkan dengan risiko diabetes, nasi putih tetap memiliki nilai gizi yang penting untuk kesehatan tubuh. Nasi putih mengandung karbohidrat sebagai sumber utama energi, serta beberapa nutrisi penting seperti protein, lemak, serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti zat besi dan seng. Meskipun demikian, nasi putih memiliki kandungan serat yang lebih rendah dibandingkan dengan sumber karbohidrat lain seperti nasi merah atau biji-bijian utuh lainnya.
Kandungan gizi nasi putih ini sangat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan energi harian dan mempertahankan fungsi tubuh. Namun, karena kandungan seratnya yang rendah, nasi putih dapat dicerna dengan cepat dan membuat perasaan kenyang tidak bertahan lama, sehingga seringkali mengakibatkan asupan makanan berlebih setelah konsumsi nasi putih. Untuk itu, bagi penderita diabetes atau individu yang ingin menjaga berat badan, penting untuk membatasi konsumsi nasi putih dan beralih ke sumber karbohidrat yang lebih sehat.
