Sementara untuk kacang tanah, proses menggorengnya sedikit lebih sulit. Kacang apapun jenisnya harus digoreng dalam kondisi minyak dingin. Tuangkan minyak ke dalam wajan, nyalakan api, lalu segera masukkan kacang ke dalamnya. Hal ini akan menghasilkan kacang tanah yang renyah dan garing. Selain itu, pastikan untuk memilih kacang tanah berkualitas yang memiliki kandungan minyak alami yang tinggi, agar hasilnya lebih gurih dan renyah.
Tips selanjutnya adalah penggunaan gula pasir dan penyedap rasa. Tambahkan gula saat menggoreng teri dan kacang tanah untuk memberikan rasa manis yang khas pada teri kacang. Penggunaan penyedap rasa seperti kaldu bubuk juga dapat meningkatkan cita rasa teri kacang.
Begitu pula dengan proses penyimpanan setelah teri kacang selesai digoreng. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara sehingga kerenyahannya tetap terjaga lebih lama. Sampaikan lapisnya dengan kertas minyak atau tisu dapur agar menyerap kelembaban dan menjaga krispi teri kacang. Simpan dalam wadah kedap udara dan hindari paparan udara langsung agar tidak membuat teri kacang lembek.
